Цель декларирования и сертификации — получить документальное подтверждение качества и безопасности продукции. Главное отличие между процедурами заключается в том, кто несет ответственность перед потребителями и государством. В случае с декларацией, только производитель отвечает за соответствие продукции требованиям действующих нормативных документов. Компания может подтвердить это, как исследованиями проведенными в своей лаборатории, так и Сертификация соответствующие услуги у сторонней организации. В случае с сертификацией, ответственность перераспределяется между производителем и независимым центром по сертификации. Таким образом, доверие к продукции имеющей сертификат среди потребителей выше, так как все лаборатории, в обязательном порядке, проходят ежегодную аккредитацию в федеральной службе Российской Федерации — «Росаккредитация». Кроме этого, декларация соответствия просто распечатывается на обычном листе формата А4, с подписью генерального директора и печатью организации. Сертификат же печатается на фирменном бланке аккредитованного органа по сертификации, с гербовой печатью и голограммой.